Tout savoir sur les poules dans votre jardin : un caquètement très durable ! 

Élever des poules, c'est sympa : leur doux caquètement vous accompagne pendant que vous prenez un bain de soleil dans votre jardin. Et chaque semaine, vous pouvez mettre à table des œufs frais pondus par vos amies à plumes. Mais élever des poules, c'est aussi une action durable. Et ce, à plus d'un titre. 

Moins de déchets et moins de gaspillage alimentaire 

Avez-vous déjà intégré une ou plusieurs de nos 6 astuces pour réduire le gaspillage alimentaire dans votre vie de tous les jours ? Si oui, bravo ! Mais avec des poules dans votre jardin, vous pouvez ajouter une septième astuce à cette liste.  

Les poules raffolent des déchets de cuisine. Ceux-ci constituent même un complément idéal à leur alimentation, comme les granulés, les céréales et le gravier. Pensez aux restes de vos repas, aux épluchures de légumes ou aux fruits et légumes qui ne sont plus très frais. Elles adorent tout cela et vous pouvez en faire un délicieux festin. Pour vos poules, évidemment. 

Que diriez-vous d'un apéritif qui propose des coquilles d'huîtres et du pain rassis ? Suivi d'un buffet de légumes composé de salade fanée, d'épluchures de carottes, de concombre, d'épinards ou de courgettes. Le tout accompagné des restes de riz cuit, de nouilles ou de pâtes. Et pour le dessert ? Un morceau de fruit comme une pomme, une poire, des baies ou de la pastèque. 

Vous gaspillez moins de nourriture, vous avez moins de déchets, votre poubelle dégage moins d'odeurs désagréables... Et vos poules ? Elles sont ravies ! 

Il y a bien sûr un gros « mais » : comme tous les animaux, les poules ne peuvent pas tout manger. Certaines choses sont difficiles à digérer, voire nocives pour elles. 

Faites attention notamment aux aliments moisis, aux pommes de terre crues et aux épluchures de pommes de terre, à l'oignon, à l'ail, au yaourt, au chocolat, au fromage, à la viande, à l'avocat... Vous trouverez ici une liste pratique. 

Plus de légumes et suffisamment de protéines 

Vous savez déjà que manger un peu plus souvent végétarien offre de nombreux avantages. Mais vous savez aussi qu'un régime végétarien peut parfois être pauvre en protéines ? En effet, les produits végétaux en contiennent moins. Heureusement, il y a le poulet.  

Une poule en bonne santé pond jusqu'à cinq œufs par semaine. Et ceux-ci sont riches en protéines ! Les œufs sont également très polyvalents en cuisine. Il existe d'ailleurs de nombreuses façons de les préparer. 

• Œuf au plat : quel délice de percer le jaune et de le laisser couler sur du riz sauté avec du brocoli et des poireaux ! Ou sur une portion de bibimbap au basmati. 

• Œufs brouillés : moelleux, légers et délicieux avec du thym frais. Parfaits pour un déjeuner rapide et frais avec de la salade et du riz à cuisson rapide.  

• Durs : avez-vous déjà essayé un kedgeree aux œufs ? Servez-le au petit-déjeuner ou au dîner.  

• Pochés : cela demande un peu d'entraînement. Mais dans la recette de ce lunch en 7 minutes, vous trouverez une astuce pour les réussir à tous les coups. Les œufs dans un shakshuka sont d'ailleurs également pochés.  

• Omelette : le nasi goreng est souvent servi avec des œufs brouillés ou au plat. Mais notre version aux crevettes se termine par de fines omelettes.  

Si vous souhaitez profiter pleinement des œufs de votre propre jardin, veillez à avoir des poules heureuses. Cela signifie : beaucoup de lumière du jour, peu de stress et une bonne alimentation.  

N'oubliez pas non plus que les poules en période de mue (lorsqu'elles perdent leurs plumes et en ont de nouvelles) ne pondent pas pendant un certain temps. Et lorsqu'elles vieillissent, elles deviennent aussi un peu moins productives.  

Une autre astuce importante concerne la présence éventuelle de PFAS dans votre environnement. Le gouvernement a publié des conseils et des directives à ce sujet. N'hésitez pas à les consulter. 

Vous n'avez pas de jardin, mais vous adorez les œufs ? Faites attention aux labels sur les boîtes d'œufs. Comme le nouveau label « Beter Voor Dieren » (Mieux pour les animaux), par exemple. S'il comporte trois plus, vous pouvez être certain que l'éleveur de volaille fait tout son possible pour offrir une vie agréable à ses poules. 

Plus de liberté, plus de bien-être animal ! 

Le bien-être de vos poules est important si vous voulez qu'elles pondent beaucoup d'œufs savoureux. Et si vous voulez qu'elles soient tout simplement... heureuses ! 

Quelques informations essentielles pour le meilleur poulailler ? 

• Prévoyez 1 à 1,5 m² d'espace par poule afin qu'elles puissent étirer leurs pattes. Attention : cet espace s'ajoute à celui dont vous avez besoin pour le poulailler, les abris et le bain de poussière. 

• La clôture peut facilement atteindre 2 mètres de haut. Cela évitera les tentatives d'évasion et empêchera les renards et les martres d'entrer. Avec un enclos couvert, elles seront en sécurité, même contre les rapaces. 

• Des copeaux de bois et un petit toit permettent d'éviter la boue et les flaques d'eau. Les poules aiment avoir un enclos sec afin de pouvoir se rouler dans la poussière. C'est bon pour leurs plumes et contre les parasites tels que les poux, les puces et les acariens. 

• Le poulailler lui-même doit être sec, à l'abri des courants d'air et sûr. Il doit être équipé de perchoirs et de nids en nombre suffisant et, éventuellement, d'une trappe coulissante pour le fermer la nuit. Autre point important : un nettoyage régulier. Vous n'aimez pas dormir dans une chambre sale, n'est-ce pas ? 

Plus d'informations sur les poules… et plus de raisons de les aimer 

Élever des poules est donc durable. Et pratique. Mais si vous hésitez encore, lisez ces cinq anecdotes réconfortantes sur ces animaux qui peuvent faire bien plus que pondre des œufs. 

Les poules reconnaissent leur maître, car elles peuvent reconnaître les visages et même les associer à des expériences positives ou négatives. Les poules parlent à leurs œufs et leurs poussins leur répondent avant même d'éclore. 

Les poules n'aiment pas être seules, elles deviennent tristes et pondent moins d'œufs. Il faut donc en avoir au moins deux. 

Les poules sont apparentées au Tyrannosaurus Rex. Elles sont même les seules descendantes encore vivantes de ce redoutable dinosaure. 

Les poules aiment les câlins. Les races comme la petite serama et la poule soie sont faciles à apprivoiser. Habituez-les dès leur plus jeune âge à votre famille. Elles pondront peut-être moins d'œufs, mais vous aurez une vraie poule à câliner ! 

Votre jardin est-il assez grand ? Voulez-vous un coq pour avoir d'adorables poussins ? Vous pouvez acheter des poules dans de nombreuses jardineries. Ou demandez à Google. Il saura certainement où trouver vos nouveaux amis à plumes !