Een frisse start met Bosto: zo ga je concreet met je gezonde voornemens aan de slag

Toch ook maar begonnen aan het nieuwe jaar met enkele goede voornemens? Jezelf doelen opleggen kan nooit kwaad! Als ‘een gezondere levensstijl’ één van die voornemens is, dan helpt Bosto jou graag bij het maken van een frisse start. En dat kan op tal van manieren. Belangrijkste is dat je te weten komt wat jouw lichaam nodig heeft, en vooral: wat niet? Enkele tips om bewuste keuzes te maken en je gezondheid een boost te geven.

Jouw gezondheidsgids: de voedingsdriehoek

Om gezonder te leven, hoef je het niet altijd ver te zoeken. Van jongs af aan worden we aangeleerd hoe belangrijk de voedingsdriehoek is, onze universele leidraad maar vooral een wetenschappelijk onderbouwd voedingsmodel dat jou helpt bij het maken van gezonde keuzes. Meer nog: met ‘gezond’ duiden we hier ook op wat goed is voor de planeet. Want gezond en milieuverantwoord zijn nauw verbonden met elkaar.

De drie grote uitgangspunten van de voedingsdriehoek zijn dit:

Eet meer plantaardige dan dierlijke voeding: groenten en fruit, maar ook volkoren graanproducten, peulvruchten, noten en zaden zijn beter dan bijvoorbeeld rood vlees.
Eet en drink zo weinig mogelijk ‘lege calorieën’: dit zijn voedingsmiddelen die geen vitamines, mineralen, eiwitten, antioxidanten en vezels bevatten.
Vermijd voedselverspilling, probeer niet overmatig te consumeren: matig je maaltijden en doe dan iets met restjes.

Meer over de voedingsdriehoek vind je op de website van Gezond Leven.

Februari: alcoholvrije maand

En nu we het toch hebben over lege calorieën: alcohol zit er tjokvol mee. Laat het een goede reminder zijn om niet alleen je eetpatroon te herzien, maar ook te kijken naar wat er in je drankaanbod zit.

Ieder jaar in februari is het Tournée Minérale, het perfecte moment dus om met vele anderen dat pintje of glaasje bubbels aan de kant te schuiven, en dat voor een hele maand. Bekijk het als een minidetox en laat je lichaam herstellen van de impact dat (over)consumptie van alcohol op je gezondheid heeft.

Langer dan een maand alcohol vermijden, heeft nog méér gezondheidsvoordelen voor je. Denk aan een betere slaapkwaliteit, meer energie en een sterker immuunsysteem.

Week van de Peulvrucht

Ook in februari: Week van de Peulvrucht! Die peulvruchten krijgen geheel terecht de nodige aandacht. Ze zijn in feite onmisbaar op het weekmenu, toch zeker als je vaker plantaardige én evenwichtige maaltijden op tafel wilt zetten. Niet alleen zijn peulvruchten als linzen, verschillende soorten bonen of kikkererwten héérlijk, ze bevatten tal van goede voedingsstoffen die jou een gezondheidsboost vanjewelste geven. Rijk aan vezels, eiwitten en onder andere ijzer en magnesium. Dat wil onder andere betekenen: een gezonde darmflora en een lange verzadiging.

Bovendien zijn ze heerlijk veelzijdig en gemakkelijk én snel klaar te maken. Peulvruchten halen ook geen grote hap uit je budget omdat ze de ideale vleesvervanger zijn en je kan ze lang bewaren. Daarna gebruik je ze in bijvoorbeeld soepen, salades, wokgerechten, stoofpotjes, in spreads…

Plantaardig koken, dat is vezelrijk genieten

Het is dus met reden dat peulvruchten zoveel aandacht krijgen, en een plantaardig eetpatroon in het algemeen. Probeer daarom deze maand eens bewust zonder vlees of vis te koken. Met een heleboel peulvruchten, natuurlijk, aangevuld met een flinke portie verse wintergroenten!

We geven je al meteen de meest smaakvolle wintergroenten mee om in je lievelingsmaaltijd te verwerken, van soep tot ovenschotel of stoofpotje:

Pastinaak: rijk aan vezels, foliumzuur en vitamine C
Boerenkool: rijk aan vezels, vitamine A, K en C.
Knolselder: rijk aan vezels, vitamine C en foliumzuur
Spruitjes: rijk aan vezels, vitamine C en foliumzuur
Rode kool: rijk aan vezels en vitamine C

Je merkt het waarschijnlijk meteen: dit lijstje groenten is rijk aan vezels, net zoals heel wat gezonde voeding. En die vezels zijn belangrijk voor tal van gezondheidsredenen. Zo zorgen ze allereerst voor een gezonde darmflora en -transit en een langer verzadigingsgevoel – dat is belangrijk op het vlak van gewichtsbeheersing of wanneer je wilt afvallen.

Daarnaast beschermen ze ook tegen darmkanker en diabetes type 2, hebben ze een gunstige invloed op je bloeddruk en verlagen ze de kans op hart- en vaatziekten.

Je weerstand versterken doe je zo

Dat we in de wintermaanden bezig zijn met onze gezondheid, heeft niet altijd alleen maar te maken met die goede voornemens. Het is ook een periode dat we nu eenmaal vaker ziek zijn of dat ons immuunsysteem wat extra hulp kan gebruiken. Jouw huisdokter zal je waarschijnlijk al wel vitamine D hebben voorgeschreven, maar met deze natuurlijke ingrediënten kan je ook je weerstand wat versterken deze wintermaanden.

Voedingsmiddelen zoals gember, kurkuma en knoflook hebben al bewezen dat ze ontstekingsremmende en antibacteriële eigenschappen bevatten. Ook noten, citrusvruchten, yoghurt, paddenstoelen en een heleboel andere kruiden geven je weerstand een fikse boost.

Verwerk deze ingrediënten zoveel mogelijk in je maaltijden, of in een smoothie of thee, in soepen en stoofpotjes… en je hebt een flinke work-out voor je immuunsysteem op het menu!

Snelle en gezonden recepten: mét voorbeeldweekmenu

Dat waren al een heleboel tips en tricks om met je gezonde voornemens aan de slag te gaan. Maar nu is het tijd om de potten en pannen boven te halen. Gelukkig hoeft gezond koken helemaal niet ingewikkeld te zijn. Met deze snelle recepten raak je vol energie door je week en krijg je alle nodige voedingsstoffen binnen, mét smaak!