Spring naar de inhoud

20min

Vegareepjes met tomaatjes, spruitjes en rijst

Met dit
Bosto
product

Ingrediënten

4 personen

20min

300 g Bosto Basmati
300 g gehalveerde spruitjes
1 bakje gehalveerde kerstomaten
1 gesnipperde ui
1 teentje knoflook
2 pakjes (175 g) vega gegrilde stukjes
olijfolie

Bereiding

Schep de spruitjes in een ruime kookpan, voeg de Bosto rijst toe en schenk er 2 liter water op. Roer even om en breng het water aan de kook. Bereid de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking, samen met de spruitjes.
Verhit een scheutje olijfolie in een pan of kleine wok en fruit de ui in 3 min. goudbruin. Voeg de gegrilde stukjes en knoflook (uit de pers) toe en roerbak de stukjes warm in ca. 3 min.
Voeg de kerstomaten toe en warm nog 1 min. door.
Giet de rijst met spruitjes af en schep de gegrilde vegastukjes met tomaat erdoor. Serveer meteen.

Tip

Zin in iets bijzonders? Bak met de ui 75 g grof gehakte hazelnoten mee.

Vegareepjes met tomaatjes, spruitjes en rijst

Ingrediënten

4 personen

20min

300 g Bosto Basmati
300 g gehalveerde spruitjes
1 bakje gehalveerde kerstomaten
1 gesnipperde ui
1 teentje knoflook
2 pakjes (175 g) vega gegrilde stukjes
olijfolie

Bereiding

Schep de spruitjes in een ruime kookpan, voeg de Bosto rijst toe en schenk er 2 liter water op. Roer even om en breng het water aan de kook. Bereid de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking, samen met de spruitjes.
Verhit een scheutje olijfolie in een pan of kleine wok en fruit de ui in 3 min. goudbruin. Voeg de gegrilde stukjes en knoflook (uit de pers) toe en roerbak de stukjes warm in ca. 3 min.
Voeg de kerstomaten toe en warm nog 1 min. door.
Giet de rijst met spruitjes af en schep de gegrilde vegastukjes met tomaat erdoor. Serveer meteen.

Tip

Zin in iets bijzonders? Bak met de ui 75 g grof gehakte hazelnoten mee.