Spring naar de inhoud
Filter icon Filter

Paella veggie

Ingrediënten

  • 250g Bosto Mediterraneo of Bosto paella rijst
  • 2 uien
  • 3 teentjes look
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 1 rode paprika
  • 1 groene paprika
  • 1 gele paprika
  • 100 g erwtjes
  • 1 l groentebouillon
  • 4 tomaten
  • saffraan
  • paprikapoeder
  • peper

Bereiding

  • Pel en snipper de ui en de look en stoof ze in de olie aan.
  • Giet er de in stukjes gesneden paprika’s en de erwtjes bij en laat 3 minuten mee stoven .
  • Kruid met saffraan, paprikapoeder en peper
  • Voeg er de rijst bij en giet er de bouillon op.
  • Laat op een zacht vuur garen afgedekt gedurende ongeveer 25 minuten .
  • Roer enkele keren voorzichtig om .
  • Leg er dan de in 2 gesneden tomaten op en laat nog ongeveer 10 minuten garen.
  • Laat de paella enkele minuten zonder deksel op de pan drogen als ze te vochtig is en dien goed heet op .


Tip
varieer dit gerecht met selder , artisjokken …

Producten uit dit recept

Mediterraneo Risotto & Paella rice
Bereidingstijd: 10'
Paella Arroz
Bereidingstijd: 15'
Bosto, arros bomba, paella, wereldrijst, bosto rijst
Paella Arroz Bomba
Bereidingstijd: 18'

Zin in weetjes, inspiratie én kortingen?

Met de Bosto nieuwsbrief en receptenmail weet je voortaan alles over rijst, granen en gezonde voeding. Je hoeft bovendien nooit meer na te denken over welk rijstgerecht je op tafel wilt toveren. Handig, toch? En je krijgt er soms nog kortingen bij ook! Schrijf je snel in!