Spring naar de inhoud
Filter icon Filter

Paella veggie

Ingrediënten

  • 250g Bosto Mediterraneo of Bosto paella rijst
  • 2 uien
  • 3 teentjes look
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 1 rode paprika
  • 1 groene paprika
  • 1 gele paprika
  • 100 g erwtjes
  • 1 l groentebouillon
  • 4 tomaten
  • saffraan
  • paprikapoeder
  • peper

Bereiding

  • Pel en snipper de ui en de look en stoof ze in de olie aan.
  • Giet er de in stukjes gesneden paprika’s en de erwtjes bij en laat 3 minuten mee stoven .
  • Kruid met saffraan, paprikapoeder en peper
  • Voeg er de rijst bij en giet er de bouillon op.
  • Laat op een zacht vuur garen afgedekt gedurende ongeveer 25 minuten .
  • Roer enkele keren voorzichtig om .
  • Leg er dan de in 2 gesneden tomaten op en laat nog ongeveer 10 minuten garen.
  • Laat de paella enkele minuten zonder deksel op de pan drogen als ze te vochtig is en dien goed heet op .


Tip
varieer dit gerecht met selder , artisjokken …

Producten uit dit recept

Nutri-Score
Mediterraneo Risotto & Paella rice
Bereidingstijd: 10'
Nutri-Score
Paella Arroz
Bereidingstijd: 15'
Bosto, arros bomba, paella, wereldrijst, bosto rijst
Nutri-Score
Paella Arroz Bomba
Bereidingstijd: 18'

Zin in inspiratie en korting?

Met de Bosto nieuwsbrief en receptenmail weet je voortaan alles over rijst, granen en gezonde voeding. Meer nog, je hoeft je nooit nog af te vragen welk rijstgerecht er op het menu komt. Handig, toch? Bovendien trakteren we je regelmatig op korting! Schrijf je nu in!