Zin in weetjes en inspiratie?
Met de Bosto nieuwsbrief en receptenmail weet je voortaan alles over rijst, granen en gezonde voeding. Meer nog, je hoeft je nooit nog af te vragen welk rijstgerecht er op het menu komt. Handig, toch? Schrijf je nu in!
Mexicaanse burritobowl met Bosto basmati
Met dit
Bosto
product
Bosto
product
Ingrediënten
4
personen
- 300 g Bosto Basmati steamed of kookbuiltjes
- 4 eetlepels olie
- 250 g uien
- 2 puntpaprika’s in stukjes gesneden
- 160 g bonenmix naar keuze: (mais, rode kidney, zwarte bonen…)
- 2 eetlepels burrito kruidenmix
- 200 g ijsbergsla met tuinkruiden
- 125 g guacamole
- 1 limoen in partjes
Bereiding
- Bereid de Bosto basmatirijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verhit in de tussentijd de olie in een pan en fruit de uien 5 minuten. Voeg de paprikaringen toe en bak ze even mee met de uien. Voeg de bonenmix toe, breng op smaak met de burrito kruidenmix.
- Verdeel de Bosto rijst over 4 diepe borden, schep de bonenmix erover en serveer met ijsbergsla.
Tip 1: Schep de guacamole erbij en knijp het sap van de limoenpartjes erover.
Tip 2: Maak je eigen Mexicaanse bowl aan tafel: zet alle losse ingrediënten in kommetjes op tafel, eventueel aangevuld met tomaatjes en plakjes komkommer, en laat iedereen zijn eigen bowl samenstellen.
Tip 3: voeg voor een pittige bowl ingelegde jalapeñopeper toe.
Gelijkaardige recepten
Mexicaanse burritobowl met Bosto basmati
Ingrediënten
4
personen
- 300 g Bosto Basmati steamed of kookbuiltjes
- 4 eetlepels olie
- 250 g uien
- 2 puntpaprika’s in stukjes gesneden
- 160 g bonenmix naar keuze: (mais, rode kidney, zwarte bonen…)
- 2 eetlepels burrito kruidenmix
- 200 g ijsbergsla met tuinkruiden
- 125 g guacamole
- 1 limoen in partjes
Bereiding
- Bereid de Bosto basmatirijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verhit in de tussentijd de olie in een pan en fruit de uien 5 minuten. Voeg de paprikaringen toe en bak ze even mee met de uien. Voeg de bonenmix toe, breng op smaak met de burrito kruidenmix.
- Verdeel de Bosto rijst over 4 diepe borden, schep de bonenmix erover en serveer met ijsbergsla.
Tip 1: Schep de guacamole erbij en knijp het sap van de limoenpartjes erover.
Tip 2: Maak je eigen Mexicaanse bowl aan tafel: zet alle losse ingrediënten in kommetjes op tafel, eventueel aangevuld met tomaatjes en plakjes komkommer, en laat iedereen zijn eigen bowl samenstellen.
Tip 3: voeg voor een pittige bowl ingelegde jalapeñopeper toe.