Mealprep met voorgestoomde basmati

Voorbereiding:

• Pel en snijd de sjalotten fijn.
• Snijd de wortels en de courgette in dobbelstenen.
• Verwarm in een wokpan de olie en bak er de sjalotten in aan. Voeg er dan de wortel en de courgetteblokjes aan toe en hussel alles regelmatig door elkaar.
• Verkruimel het bouillonblokje en bevochtig met het water. Laat de groenten verder garen.

Meteen serveren?

• Gaar de rijst zoals vermeld op de verpakking.
• Voeg de rijst bij de groenten. Meng alles goed door elkaar en controleer de kruiding.
• Schik er het vlees, de vis naar keuze of feta over of naast.
• Werk af met nog een scheutje olijfolie en peper van de molen. Serveer met grof gehakte platte peterselie.

Later opwarmen?

• Voeg de (nog niet opgewarmde) rijst toe bij de groenten in je bewaardoos.
• Bewaar in de ijskast.
• Wil je het gerecht klaarmaken? Verwarm minstens 90 seconden in de microgolfoven
• Verbrokkel er de fetakaas over.
• Werk af met nog een scheutje olijfolie en peper van de molen. Serveer met grof gehakte platte peterselie.
• Eet smakelijk!