Zin in weetjes en inspiratie?
Met de Bosto nieuwsbrief en receptenmail weet je voortaan alles over rijst, granen en gezonde voeding. Meer nog, je hoeft je nooit nog af te vragen welk rijstgerecht er op het menu komt. Handig, toch? Schrijf je nu in!
Herfstsalade met vijgen en ham
Ingrediënten
4
personen
- 4 zakjes Bosto Parelcouscous of Bosto Brown Parelcouscous
- 4 verse vijgen
- 4 takjes dille
- 4 takjes platte peterselie
- 100 g serrano- of gandaham
- 30 notenmix
- 200 g feta
- 3 el olijfolie
- Munt
- Peper en zout
Bereiding
- Kook de parelcouscous zoals vermeld op de verpakking. Giet af en meng in een kom met de olijfolie, peper en zout.
- Hak de kruiden fijn en verbrokkel de feta. Meng alles onder de parelcouscous.
- Snij de vijgen in kwartjes en verdeel ze over de parelcouscous.
- Schik er de ham op. Werk af met de notenmix en de munt.
Tip: Voor een extra zoetzure toets kan je naar smaak nog wat balsamico siroop toevoegen.
Gelijkaardige recepten
Herfstsalade met vijgen en ham
Ingrediënten
4
personen
- 4 zakjes Bosto Parelcouscous of Bosto Brown Parelcouscous
- 4 verse vijgen
- 4 takjes dille
- 4 takjes platte peterselie
- 100 g serrano- of gandaham
- 30 notenmix
- 200 g feta
- 3 el olijfolie
- Munt
- Peper en zout
Bereiding
- Kook de parelcouscous zoals vermeld op de verpakking. Giet af en meng in een kom met de olijfolie, peper en zout.
- Hak de kruiden fijn en verbrokkel de feta. Meng alles onder de parelcouscous.
- Snij de vijgen in kwartjes en verdeel ze over de parelcouscous.
- Schik er de ham op. Werk af met de notenmix en de munt.
Tip: Voor een extra zoetzure toets kan je naar smaak nog wat balsamico siroop toevoegen.