Zin in weetjes en inspiratie?
Met de Bosto nieuwsbrief en receptenmail weet je voortaan alles over rijst, granen en gezonde voeding. Meer nog, je hoeft je nooit nog af te vragen welk rijstgerecht er op het menu komt. Handig, toch? Schrijf je nu in!
Poké bowl met biefstuk en pindadressing
Met dit
Bosto
product
Bosto
product
Ingrediënten
4
personen
- 300 g Bosto Poké Bowl Rice
- 2 el suiker
- 4 el rijstazijn
- 500 g biefstuk
- 4 el hoisinsaus
- arachideolie
- 1 rode ui
- 2 el ponzu
- 1 komkommer
- 1 dikke wortel
- 4 radijzen
- 1 rode paprika
- 4 el bicky uitjes
- 160 g pindakaas
- 8 el sushiazijn
- 4 el sojasaus
- 4 tl honing
- 4 el limoensap
Bereiding
1
Spoel de rijst in een vergiet tot het spoelwater helder is. Kook de rijst 15 minuten in 800 ml water met het deksel op de pot. Roer af en toe zodat de rijst niet aanzet. Haal de pot van ’t vuur en laat nog 15 minuten rusten, met het deksel erop.
2
Verwarm de rijstazijn met de suiker en een snuifje zout tot alles opgelost is. Meng dit door de rijst en laat afkoelen.
3
Snijd de biefstuk in reepjes en meng met de hoisinsaus. Zet even opzij.
4
Snijd de rode ui in fijne ringen en marineer ze in de ponzu.
5
Maak slierten van de komkommer met een dunschiller en rol ze op. Rasp de wortel. Snijd de radijzen in dunne plakjes en de paprika in reepjes.
6
Meng de pindakaas met sushiazijn, sojasaus, honing en limoensap tot een gladde dressing. Proef eens. Lekker hé?
7
Verhit arachideolie en bak de biefstukreepjes kort op hoog vuur. Kruid met peper en zout.
8
Verdeel de rijst over 4 kommen, schik alle toppings erop en werk af met pindadressing en bicky uitjes.
Gelijkaardige recepten
Poké bowl met biefstuk en pindadressing
Ingrediënten
4
personen
- 300 g Bosto Poké Bowl Rice
- 2 el suiker
- 4 el rijstazijn
- 500 g biefstuk
- 4 el hoisinsaus
- arachideolie
- 1 rode ui
- 2 el ponzu
- 1 komkommer
- 1 dikke wortel
- 4 radijzen
- 1 rode paprika
- 4 el bicky uitjes
- 160 g pindakaas
- 8 el sushiazijn
- 4 el sojasaus
- 4 tl honing
- 4 el limoensap
Bereiding
1
Spoel de rijst in een vergiet tot het spoelwater helder is. Kook de rijst 15 minuten in 800 ml water met het deksel op de pot. Roer af en toe zodat de rijst niet aanzet. Haal de pot van ’t vuur en laat nog 15 minuten rusten, met het deksel erop.
2
Verwarm de rijstazijn met de suiker en een snuifje zout tot alles opgelost is. Meng dit door de rijst en laat afkoelen.
3
Snijd de biefstuk in reepjes en meng met de hoisinsaus. Zet even opzij.
4
Snijd de rode ui in fijne ringen en marineer ze in de ponzu.
5
Maak slierten van de komkommer met een dunschiller en rol ze op. Rasp de wortel. Snijd de radijzen in dunne plakjes en de paprika in reepjes.
6
Meng de pindakaas met sushiazijn, sojasaus, honing en limoensap tot een gladde dressing. Proef eens. Lekker hé?
7
Verhit arachideolie en bak de biefstukreepjes kort op hoog vuur. Kruid met peper en zout.
8
Verdeel de rijst over 4 kommen, schik alle toppings erop en werk af met pindadressing en bicky uitjes.