Eenpangerecht met kip, groenten en rijst
2
Ingrediënten
- 125 g Bosto Basmati rijst
- 300 g kipblokjes
- 2 teentjes look
- 1/2 courgette in stukjes gesneden
- 1/2 groene paprika in stukjes gesneden
- 10 trostomaatjes in de helft gesneden
- 1 pakje feta verkruimeld
- enkele takjes verse tijm
Bereiding
- Bak de kipblokjes in een pan.
- Breng ze op smaak met peper, zout en look.
- Voeg de courgette- en paprika stukjes toe wanneer het vlees dichtgeschroeid is.
- Doe er de laatste 2 minuutjes de tomaten bij.
- Bereid de rijst zoals aangegeven op de verpakking.
- Verkruimel er de feta en de verse tijm over.
- Roer alles goed door elkaar.
- Serveer op de borden.
