Zin in weetjes en inspiratie?
Met de Bosto nieuwsbrief en receptenmail weet je voortaan alles over rijst, granen en gezonde voeding. Meer nog, je hoeft je nooit nog af te vragen welk rijstgerecht er op het menu komt. Handig, toch? Schrijf je nu in!
Basmati met wokgroenten en teriyaki zalm
Met dit
Bosto
product
Bosto
product
Ingrediënten
4
personen
- 300 g Bosto Basmati voorgestoomde rijst
- 4 zalmfilets
- 2,5 cm fijn gesneden gember
- 3 eetlepels sojasaus
- 2 eetlepels ahornsiroop
- 1 eetlepel rijstazijn (mirin)
- 1 zak wokgroenten
- 2 eetlepels sesamolie
- 2 eetlepels sojasaus
- 2 eetlepels oestersaus
- verse koriander
- 2 eetlepels arachideolie
- peper en zout
Bereiding
- Meng de gember met de sojasaus, rijstazijn en ahornsiroop. Leg de zalm erin en zorg dat hij mooi bedekt is. Laat 20 minuutjes marineren in de koelkast.
- Zet een grote pan met wat arachideolie op het vuur en bak de zalm aan 1 kant. Hou de marinade bij. Draai de zalm na 3 minuten om en schep er de marinade over. Voeg een beetje water toe als de saus te dik wordt.
- Laat een wok goed heet worden op het vuur, doe er de sesamolie in en roerbak de groentjes tot ze knapperig en gaar zijn.
- Breng op smaak met 2 eetlepels sojasaus, de oestersaus, peper en zout.
- Voeg de Bosto Basmati voorgestoomde rijst toe aan de wok en serveer met wat fijngesnipperde koriander.
Gelijkaardige recepten
Basmati met wokgroenten en teriyaki zalm
Ingrediënten
4
personen
- 300 g Bosto Basmati voorgestoomde rijst
- 4 zalmfilets
- 2,5 cm fijn gesneden gember
- 3 eetlepels sojasaus
- 2 eetlepels ahornsiroop
- 1 eetlepel rijstazijn (mirin)
- 1 zak wokgroenten
- 2 eetlepels sesamolie
- 2 eetlepels sojasaus
- 2 eetlepels oestersaus
- verse koriander
- 2 eetlepels arachideolie
- peper en zout
Bereiding
- Meng de gember met de sojasaus, rijstazijn en ahornsiroop. Leg de zalm erin en zorg dat hij mooi bedekt is. Laat 20 minuutjes marineren in de koelkast.
- Zet een grote pan met wat arachideolie op het vuur en bak de zalm aan 1 kant. Hou de marinade bij. Draai de zalm na 3 minuten om en schep er de marinade over. Voeg een beetje water toe als de saus te dik wordt.
- Laat een wok goed heet worden op het vuur, doe er de sesamolie in en roerbak de groentjes tot ze knapperig en gaar zijn.
- Breng op smaak met 2 eetlepels sojasaus, de oestersaus, peper en zout.
- Voeg de Bosto Basmati voorgestoomde rijst toe aan de wok en serveer met wat fijngesnipperde koriander.