Rijstsalade met tomaat en rozemarijn
Ingrediënten
- 250 g Bosto Snelkookrijst
- 1 blokje groentebouillon
- verse rozemarijn
- 3 tomaten
- 4 eetlepels olie
- 1 eetlepel balsamiek azijn
- peper
Bereiding
- Kook de rijst in de bouillon met de gehakte rozemarijn en giet af. Laat in een ruime schaal afkoelen .
- Pel en ontpit ondertussen de tomaten en maak een saus met de balsamiek azijn en de olie
- Kruid met peper .
- Meng de tomaten met de rijst en de saus .
Tip
Je kan voor dit recept ook gemengde Provençaalse kruiden gebruiken .
