Zin in weetjes en inspiratie?
Met de Bosto nieuwsbrief en receptenmail weet je voortaan alles over rijst, granen en gezonde voeding. Meer nog, je hoeft je nooit nog af te vragen welk rijstgerecht er op het menu komt. Handig, toch? Schrijf je nu in!
Rijstsalade met cashewnoten
Met dit
Bosto
product
Bosto
product
Ingrediënten
4
personen
- 450 g Bosto Thaise rijst
- 150 g rettich (witte zomerrammenas)
- 2 eetlepels rijstazijn
- 2-3 eetlepels sesamolie
- 3 bosuitjes in heel dunne ringetjes gesneden
- 3 eetlepels fijngehakte verse koriander
- 75 g verse panklare spinazie
- 75 g grof gehakte gezouten cashewnoten
Bereiding
- Bereid de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Schil de rettich met een dunschiller en rasp het stuk op een mandolineschaaf of grove rasp in dunne reepjes.
- Doe de rijst in een kom en schep de azijn en sesamolie met wat zout en versgemalen peper erdoor.
- Schep dan de rettich, bosui en koriander erdoor.
- Verdeel de spinazie over een platte schaal en schep de rijstsalade in het midden.
- Strooi de cashewnoten erover.
Gelijkaardige recepten
Rijstsalade met cashewnoten
Ingrediënten
4
personen
- 450 g Bosto Thaise rijst
- 150 g rettich (witte zomerrammenas)
- 2 eetlepels rijstazijn
- 2-3 eetlepels sesamolie
- 3 bosuitjes in heel dunne ringetjes gesneden
- 3 eetlepels fijngehakte verse koriander
- 75 g verse panklare spinazie
- 75 g grof gehakte gezouten cashewnoten
Bereiding
- Bereid de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Schil de rettich met een dunschiller en rasp het stuk op een mandolineschaaf of grove rasp in dunne reepjes.
- Doe de rijst in een kom en schep de azijn en sesamolie met wat zout en versgemalen peper erdoor.
- Schep dan de rettich, bosui en koriander erdoor.
- Verdeel de spinazie over een platte schaal en schep de rijstsalade in het midden.
- Strooi de cashewnoten erover.