Rijst Bolognese met wortelen

• Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
• Verhit intussen de olie in een grote pan en fruit de ui 4 minuten.
• Voeg de knoflook toe en fruit 1 minuut mee.
• Schep het gehakt en de Italiaanse kruiden erdoor en bak het gehakt goudbruin.
• Voeg de wortel en de bleekselderij toe en laat 3 minuten meegaren.
• Roer de tomatenblokjes erdoor en leg het deksel op de pan. Laat de saus op laag vuur nog 10 minuten garen.
• Verdeel de rijst over 4 borden en serveer met de gehaktsaus.

Tip:
Voeg samen met de tomaten een scheut rode wijn toe en bestrooi vlak voor het serveren met fijngesneden peterselie.