Pilav salade met tomaat
Ingrediënten
- 250g Bosto Snelkookrijst
- 1 tomaat
- 2
- 5 dl vers tomatensap
- basilicum
- peper
- paprika poeder
Bereiding
- Kook de rijst zoals aangegeven op de verpakking .
- Dompel de tomaat 10 seconden in kokend water, dompel dan in koud water en pel. Ontpit en snijd het vruchtvlees in reepjes.
- Giet de rijst af; meng met het tomatensap en de verse basilicum.
- Kruid met peper en paprikapoeder.
- Werk de schotel af met de rauwe vruchtvlees reepjes.
Tip
Lekker als voorgerecht of als bijgerecht. Dien koud op of op kamertemperatuur.
