Salade de pilaf aux tomates
Ingrédients
- 250 g de Bosto Riz Cuisson Rapide
- 1 tomate
- 2
- 5 dl de jus de tomates frais
- Basilic
- Poivre
- Paprika
Préparation
- Faites cuire le riz à l’eau bouillante tel qu’indiqué sur l’emballage.
- Trempez la tomate 10 secondes dans de l’eau bouillante, puis dans de l’eau glacée pour la peler. Epépinez et coupez la chair en lanières.
- Egouttez le riz, incorporez-y le jus de tomates et le basilic et assaisonnez de poivre et de paprika.
- Garnissez avec les lanières de chair de tomate fraîche.
Astuce
Ce plat se sert en entrée ou en accompagnement. Servez froid ou à température ambiante.
