Zin in weetjes en inspiratie?
Met de Bosto nieuwsbrief en receptenmail weet je voortaan alles over rijst, granen en gezonde voeding. Meer nog, je hoeft je nooit nog af te vragen welk rijstgerecht er op het menu komt. Handig, toch? Schrijf je nu in!
Italiaanse soep met bruine rijst en spelt
Met dit
Bosto
product
Bosto
product
Ingrediënten
4
personen
- 1 kookbuiltje (125g) Bosto Brown Rice + Spelt
- 1 ½ liter kippenbouillon
- 250 g verse spinazie
- 150 g pecorino (fijn geraspt)
- 3 grote eieren (goed losgeklopt)
- 2 el fijngehakte peterselie
- Beetje citroensap
Bereiding
- Breng een builtje Bosto Bruine Rijst en spelt aan de kook in de bouillon. Laat 7 minuutjes koken.
- Voeg de spinazie toe en de helft van de kaas. Kruid goed met peper.
- Verlaag het vuur tot net boven het kookpunt. Roer in de soep en giet traag het ei in de soep. Zorg dat alles goed verdeeld is.
- Verhoog de temperatuur een beetje en wacht tot de eieren gaar zijn (ongeveer anderhalve minuut). Haal van het vuur en serveer meteen.
- Breng op smaak met peper, peterselie, citroensap en de rest van de pecorino.
Gelijkaardige recepten
Italiaanse soep met bruine rijst en spelt
Ingrediënten
4
personen
- 1 kookbuiltje (125g) Bosto Brown Rice + Spelt
- 1 ½ liter kippenbouillon
- 250 g verse spinazie
- 150 g pecorino (fijn geraspt)
- 3 grote eieren (goed losgeklopt)
- 2 el fijngehakte peterselie
- Beetje citroensap
Bereiding
- Breng een builtje Bosto Bruine Rijst en spelt aan de kook in de bouillon. Laat 7 minuutjes koken.
- Voeg de spinazie toe en de helft van de kaas. Kruid goed met peper.
- Verlaag het vuur tot net boven het kookpunt. Roer in de soep en giet traag het ei in de soep. Zorg dat alles goed verdeeld is.
- Verhoog de temperatuur een beetje en wacht tot de eieren gaar zijn (ongeveer anderhalve minuut). Haal van het vuur en serveer meteen.
- Breng op smaak met peper, peterselie, citroensap en de rest van de pecorino.