Gemberrijstsoep met kip

20 min

Ingrediënten

Verhit boter in een pan en voeg de fijngesneden gember, de uien en de tijm toe. Roer alles door elkaar.
Wanneer de ui goudbruin ziet, voeg je de stukjes kip toe. Laat de kip goed doorbakken.
Kook intussen de rijst zoals aangegeven op de verpakking.
Breng 1 liter water aan de kook en doe de bouillonblokjes erbij.
Voeg alles uit de pan bij het kokende water.
Laat het geheel 5 minuten koken op een laag vuurtje.
Voeg de room en de gekookte rijst al roerend bij de soep.