Gebakken rijst met tofu
Ingrediënten
- 250 g Bosto Wild
- 2 rode paprika’s
- 2 groene paprika’s
- 2 uien
- 2 teentjes look
- 400 g tofu
- 2 eetlepels olie
- verse groene kruiden
Bereiding
- Kook de rijst gaar zoals aangegeven op de verpakking.
- Ontpit ondertussen de paprika’s en snijd ze in reepjes. Pel en snipper de ui en de look.
- Bak de tofu in de olie goudgeel met de ui en de look en stoof er dan de paprika’s bij.
- Meng er als laatste de afgegoten rijst bij en roerbak nog 5 minuten.
- Werk af met de kruiden en dien op.
Tip:
Probeer dat recept ook eens met stukjes vis of garnalen.
