California salade met zeevruchten
Ingrediënten
- 250 g Bosto Snelkookrijst
- 1 blokje groentebouillon
- 8 eetlepels mayonaise
- 1 eetlepel ketchup
- enkele druppels tabasco
- cayennepeper
- 150 g kant en klare zeevruchten mengeling
- enkele grote garnalen voor de afwerking
- peper
Bereiding
- Kook de rijst in de bouillon gaar en giet af. Laat in een ruime schaal afkoelen .
- Meng ondertussen de mayonaise met de ketchup en kruid met de tabasco en de cayennepeper.
- Meng met de zeevruchtenmengeling en roer onder de goed afgekoelde rijst.
- Schik in glaasjes of een salade schaal en versier met de grote garnalen.
Tip
Je kan er ook stukjes ananas en/of mango in verwerken.
