Spring naar de inhoud

15min

Quinoasalade met watermeloen en feta

Met dit
Bosto
product

Ingrediënten

2 personen

15min

2 kookbuiltjes Bosto Quinoa wit
Stuk watermeloen van 500 gram (inclusief schil) of 200 gram watermeloen zonder schil
1/2 rode ui
50 gram pitloze zwarte olijven
50 gram feta
1/2 bosje verse munt
1 eetlepel limoensap
peper en zout

Bereiding

Kook de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat afkoelen.
Schil de ui en snijd in dunne ringen. Snijd de olijven in ringetjes en de feta en het vlees van de watermeloen in kleine blokjes. Snijd de muntblaadjes in reepjes.
Meng de quinoa met de uiringen, olijven, feta en watermeloen. Breng op smaak met zout, peper en limoensap.

Tip: Leg de uiringen 10 minuten in wat limoensap voor een zachtere smaak.

Quinoasalade met watermeloen en feta

Ingrediënten

2 personen

15min

2 kookbuiltjes Bosto Quinoa wit
Stuk watermeloen van 500 gram (inclusief schil) of 200 gram watermeloen zonder schil
1/2 rode ui
50 gram pitloze zwarte olijven
50 gram feta
1/2 bosje verse munt
1 eetlepel limoensap
peper en zout

Bereiding

Kook de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat afkoelen.
Schil de ui en snijd in dunne ringen. Snijd de olijven in ringetjes en de feta en het vlees van de watermeloen in kleine blokjes. Snijd de muntblaadjes in reepjes.
Meng de quinoa met de uiringen, olijven, feta en watermeloen. Breng op smaak met zout, peper en limoensap.

Tip: Leg de uiringen 10 minuten in wat limoensap voor een zachtere smaak.