Filter

Bosto/Recepten/Kruidige Thaise salade met runderreepjes

Kruidige Thaise salade met runderreepjes

3

Ingrediënten

300 g Bosto Quinoa
400 à 500 g entrecôte
8 radijsjes
20 in fijne reepjes gesneden
1 bosje kerstomaatjes
1⁄2 bosje gehalveerd
1⁄2 bosje munt
1⁄2 grofgehakt
koriander
2 el grofgehakt
1 teentje lente-uitjes
1 fijngehakt
1 tl komkommer
2 à 3 el ontpit
sap van 2 in plakjes
Romeinse salade of frisée
gezouten pindanootjes
grofgehakt
look
fijngehakt
Spaanse peper
fijngehakt
rietsuiker
vissaus
limoenen
Olijfolie
fleur de sel
zwarte peper

Bereiding

Wrijf de steak in met olijfolie en kruid met fleur de sel en zwarte peper.
Laat een grillpan goed heet worden tot ze rookt.
Gril de steak tot de gewenste gaarheid.
Laat rusten en snijd in plakjes.
Bereid de quinoa volgens de instructies op de verpakking.
Doe alle ingrediënten van de salade in een grote kom.
Klop de vinaigrette en meng onder de salade.
Serveer meteen met de quinoa.

Gelijkaardige recepten

Salade met wilde rijst en Thaise kip krapow

Producten uit dit recept

Thai

Bereidingstijd: 10'

Info & recepten

Bio Thai

Bereidingstijd: 10'

Info & recepten