Salade d’orzo avec halloumi et pesto

Préparation

• Faites cuire l’orzo comme indiqué sur l’emballage, égouttez-le et mélangez-y le pesto vert.
• Rincez les tomates cerises et coupez-les en deux. Ajoutez-les à l’orzo avec les olives noires.
• Coupez l’halloumi en tranches épaisses, arrosez-les d’huile d’olive et faites-les griller des deux côtés dans une poêle grill préchauffée. Hachez finement l’origan et saupoudrez-le sur l’halloumi.
• Servez la salade d’orzo dans un plat, disposez l’halloumi sur le dessus et terminez par du poivre moulu et des feuilles de basilic frais.