30min

Orzo crémeux à la tomate avec poulet grillé

Avec ces
produits de
Bosto

Ingrédients

4 personnes

30min

Enduisez les filets de poulet avec de l’huile d’olive, du sel, du poivre et du thym. Faites griller le poulet dans une poêle chaude pendant 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit doré.
Pendant ce temps, placez les grappes de tomates cerises dans un plat à four et arrosez-les d’huile d’olive.
Mettez ensuite le poulet au four (180°C – 15 min.) avec les tomates cerises pour finir la cuisson.
Dans une grande casserole, faites fondre le beurre et l’huile d’ail. Ajoutez le concentré de tomate et faites-le revenir brièvement.
Ajoutez ensuite les tomates concassées, le bouillon, le lait, les herbes italiennes, le paprika fumé, le sel et le poivre. Portez à ébullition.
Ouvrez les sachets d’orzo et ajoutez les grains à la préparation. Mélangez, puis réduisez le feu. Laissez cuire 10 minutes jusqu’à ce que l’orzo soit tendre.
Incorporez le mascarpone, le parmesan et le basilic.
Mélangez bien et répartissez l’orzo dans les assiettes. Ajoutez le poulet grillé et les tomates cerises rôties. Garnissez avec du parmesan supplémentaire.

4 personnes

30min

Enduisez les filets de poulet avec de l’huile d’olive, du sel, du poivre et du thym. Faites griller le poulet dans une poêle chaude pendant 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit doré.
Pendant ce temps, placez les grappes de tomates cerises dans un plat à four et arrosez-les d’huile d’olive.
Mettez ensuite le poulet au four (180°C – 15 min.) avec les tomates cerises pour finir la cuisson.
Dans une grande casserole, faites fondre le beurre et l’huile d’ail. Ajoutez le concentré de tomate et faites-le revenir brièvement.
Ajoutez ensuite les tomates concassées, le bouillon, le lait, les herbes italiennes, le paprika fumé, le sel et le poivre. Portez à ébullition.
Ouvrez les sachets d’orzo et ajoutez les grains à la préparation. Mélangez, puis réduisez le feu. Laissez cuire 10 minutes jusqu’à ce que l’orzo soit tendre.
Incorporez le mascarpone, le parmesan et le basilic.
Mélangez bien et répartissez l’orzo dans les assiettes. Ajoutez le poulet grillé et les tomates cerises rôties. Garnissez avec du parmesan supplémentaire.