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1h30min
Bosto / Recettes / Tikka masala avec du riz basmati

Tikka masala avec du riz basmati

Avec ce
produit de
Bosto

Ingrédients

4 personnes

1h30min
  • 2   sachets de riz basmati Bosto
  •   huile de coco
  • 1   kg de filets de cuisses de poulet
  • 200   g de yaourt grec
  • 3   c. à s. de mélange d'épices tandoori
  • 1   c. à s. de garam masala
  • 1   oignon
  • 1   piment
  • 2   poivrons rouges
  • 3   gousses d'ail
  • 30   g de gingembre
  • 1   boîte de tomates en dés (400 g)
  • 1   boîte de lait de coco (400 ml)
  • 1   cube de bouillon de poulet
  • 1   citron vert
  •   coriandre fraîche
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Préparation

1
Coupez les cuisses de poulet en deux et mélangez-les dans un saladier avec le yaourt, le mélange d'épices tandoori et le garam masala. Laissez mariner pendant au moins deux heures (mais une journée entière rendra le plat encore plus savoureux).
2
Faites chauffer une cocotte avec un peu d'huile de coco. Faites dorer le poulet dans l'huile chaude et assaisonnez avec du sel et du poivre. Retirez-le ensuite de la cocotte et réservez-le.
3
Hachez l'oignon, le piment, l'ail et le gingembre. Coupez les poivrons en dés. Faites revenir les légumes dans la même cocotte que le poulet. Assaisonnez avec du poivre et du sel. Vous pouvez toujours ajouter un peu d'huile si nécessaire.
4
Ajoutez ensuite les dés de tomates et le lait de coco, puis émiettez le cube de bouillon de poulet dans la sauce. Ajoutez le poulet et laissez mijoter le tout à feu doux pendant une heure. Terminez par un filet de jus de citron vert.
5
Faites cuire les sachets de riz basmati pendant dix minutes dans de l'eau salée, puis égouttez-les.
6
Servez le riz avec le tikka masala et parsemez de quelques feuilles de coriandre fraîche.

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  • 2   sachets de riz basmati Bosto
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  • 1   kg de filets de cuisses de poulet
  • 200   g de yaourt grec
  • 3   c. à s. de mélange d'épices tandoori
  • 1   c. à s. de garam masala
  • 1   oignon
  • 1   piment
  • 2   poivrons rouges
  • 3   gousses d'ail
  • 30   g de gingembre
  • 1   boîte de tomates en dés (400 g)
  • 1   boîte de lait de coco (400 ml)
  • 1   cube de bouillon de poulet
  • 1   citron vert
  •   coriandre fraîche
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Préparation

1
Coupez les cuisses de poulet en deux et mélangez-les dans un saladier avec le yaourt, le mélange d'épices tandoori et le garam masala. Laissez mariner pendant au moins deux heures (mais une journée entière rendra le plat encore plus savoureux).
2
Faites chauffer une cocotte avec un peu d'huile de coco. Faites dorer le poulet dans l'huile chaude et assaisonnez avec du sel et du poivre. Retirez-le ensuite de la cocotte et réservez-le.
3
Hachez l'oignon, le piment, l'ail et le gingembre. Coupez les poivrons en dés. Faites revenir les légumes dans la même cocotte que le poulet. Assaisonnez avec du poivre et du sel. Vous pouvez toujours ajouter un peu d'huile si nécessaire.
4
Ajoutez ensuite les dés de tomates et le lait de coco, puis émiettez le cube de bouillon de poulet dans la sauce. Ajoutez le poulet et laissez mijoter le tout à feu doux pendant une heure. Terminez par un filet de jus de citron vert.
5
Faites cuire les sachets de riz basmati pendant dix minutes dans de l'eau salée, puis égouttez-les.
6
Servez le riz avec le tikka masala et parsemez de quelques feuilles de coriandre fraîche.