Gâteau de riz aux macarons

• Faites cuire le fond de tarte à blanc 12 minutes à 180°.
• Portez le lait à ébullition avec le sucre vanille et le safran , puis ajoutez les Bosto Rice Flakes.
• Faites cuire 6 minutes à feu doux et en remuant régulièrement.
• Battez les jaunes avec le sucre. Montez les blancs en neige.
• Otez le riz au lait du feu et faites tiédir 10 minutes.
• Ajoutez alors d’abord les jaunes et puis les blancs.
• Ecrasez grossièrement les macarons et incorporez-les.
• Versez dans le fond de tarte et faites cuire encore 20 minutes.

Astuce
Pensez à aromatiser ce gâteau avec le zeste d’une orange et un peu de jus d’orange