« Atchoum ! » : une bonne alimentation favorise la guérison

La saison des rhumes et des nez qui coulent est de retour. Et manger est peut-être la dernière chose qui vous vient à l'esprit lorsque votre nez est bouché et que vous avez l'impression d'avoir avalé des éclats de verre. Mais c'est justement à ce moment-là que votre corps a besoin d'une alimentation adaptée pour chasser ces virus désagréables. 

L'ABC des vitamines 

Le nutriment le plus essentiel pour votre système immunitaire est bien sûr la vitamine C. Elle soutient celui-ci et peut également vous aider à guérir plus rapidement d'un rhume. On la retrouve principalement dans les agrumes tels que les oranges, mais aussi dans les poivrons rouges, les kiwis et les brocolis. Un smoothie aux fruits peut faire des merveilles. 

Ou cette soupe copieuse et colorée à base de poivrons et de patates douces. Les poivrons apportent la vitamine C. Les patates douces vous fournissent une bonne dose de vitamine A. Et le riz complet vous apporte une énergie durable. Tout cela dans une assiette délicieuse et fumante qui vous dégagera le nez, ne serait-ce que pour un moment. 

La vitamine D est un autre nutriment important. Elle renforce votre système immunitaire, ce qui est très important en automne et en hiver. Mais notre corps tire principalement cette vitamine des rayons du soleil. Et malheureusement, ceux-ci se font plus rares pendant les journées automnales maussades. Une bonne alternative est le poisson gras comme le hareng, l'anguille, le flétan ou le saumon. Essayez par exemple cette simple recette de gratin au poisson et aux courgettes, riche en vitamines A, C et D. 

La saison des rhumes et des nez qui coulent est de retour.

Un peu de réconfort 

Quand on a un rhume, on a surtout envie de plats qui nous réconfortent comme un câlin chaleureux. De préférence, un câlin interminable de notre grand-mère préférée. Celle qui vient toujours nous dorloter avec un pot de soupe fraîche à chaque fois que nous avons un rhume. Et cela pour une bonne raison. La soupe est facile à digérer et demande donc moins d'énergie à notre corps. 

Un peu plus haut, nous vous avons déjà mis l'eau à la bouche avec une soupe aux poivrons. Mais le « plat réconfortant classique » en cas de rhume est bien sûr la soupe au poulet. Nous en avons créé une variante encore plus riche en vitamines. Avec des champignons, du brocoli et des asperges vertes. Et un peu de riz brun et d'épeautre, pour la rendre encore plus consistante. Une assiette de cette fantastique soupe au poulet et vous vous sentirez vraiment renaître. Notre petit conseil : préparez-en une grande quantité d'un coup. Vous n'aurez ainsi pas à passer votre temps dans la cuisine. 

La soupe n'est bien sûr pas le seul aliment réconfortant. Les pâtes sont aussi une excellente option. L'orzo, par exemple, est riche en glucides et en protéines. Une bonne source d'énergie pour lutter contre les virus. Et en plus, c'est délicieux, avec de la courge butternut rôtie, du miel et des noisettes. Un délicieux plat automnal qui combat votre toux persistante. La courge butternut est riche en vitamines A et C, les noisettes apportent du zinc et le miel a un effet antibactérien naturel. Il est préférable de choisir de l'orzo complet. Pourquoi ? Vous le découvrirez un peu plus loin dans cet article. 

Les épices soignent 

Oui, les épices ont vraiment des vertus médicinales. Saviez-vous, par exemple, qu'un curry chaud accompagné de riz basmati peut faire des miracles ? Le curcuma et le gingembre, ingrédients essentiels du curry, ont en effet des propriétés anti-inflammatoires qui favorisent la guérison. C'est pourquoi une ou deux tasses de thé au gingembre sont vivement recommandées pour soulager les maux de gorge. 

Envie de respirer à nouveau profondément malgré votre nez bouché ? Rendez votre plat aussi épicé que vous pouvez le supporter. Le piment rouge et les piments chili contiennent de la capsaïcine. Cette substance agit en fait comme un décongestionnant pour votre nez. Elle fluidifie le mucus, ouvre les « vannes » et voilà... vous pouvez à nouveau respirer et sentir. Le riz épicé indien au yaourt contient tout ce dont vous avez besoin lorsque vous êtes alité sous votre couverture. 

Attention : souffrez-vous aussi de maux d'estomac ou de diarrhée ? Dans ce cas, les plats épicés ne sont peut-être pas le meilleur choix. Écoutez votre corps, il sait généralement ce dont il a besoin (et ce dont il n'a pas besoin). 

Résister à la tentation : que vaut-il mieux éviter de manger ? 

Les sucres raffinés sont l'ennemi numéro un. Biscuits, bonbons, sodas : ils affaiblissent votre système immunitaire et rendent la tâche de vos globules blancs beaucoup plus difficile pour lutter contre les bactéries et les virus. Alors, ce paquet de chips et ce chocolat ? Patientez jusqu'à ce que vous alliez mieux. Votre corps vous en sera reconnaissant. 

Les produits laitiers peuvent stimuler la formation de mucus chez certaines personnes. Vous souffrez déjà beaucoup de mucus dans le nez et la gorge ? Dans ce cas, ce verre de lait ou cette assiette de fromage ne sont peut-être pas une bonne idée. Le yaourt avec des probiotiques est autorisé, car il soutient vos intestins et donc votre système immunitaire. C'est une différence importante. 

L'alcool et (beaucoup de) caféine déshydratent votre corps, ce qui n'est pas souhaitable lorsque vous êtes malade. Votre corps a besoin d'eau pour se débarrasser des virus. L'eau, les tisanes et les bouillons sont de bien meilleurs choix. 

Les aliments transformés tels que le pain blanc et les pâtes blanches sont rapidement transformés en sucres dans votre corps. Optez plutôt pour des produits à base de céréales complètes, tels que notre riz complet ou notre boulgour, qui apportent plus de nutriments et de fibres à votre corps et vous rassasient plus longtemps. 

Quelques conseils pratiques supplémentaires pour guérir plus rapidement 

• Buvez beaucoup d'eau et de tisanes. Votre corps a besoin d'être hydraté pour éliminer les toxines. Il n'est pas superflu de garder un verre d'eau à portée de main sur votre table de chevet. 

• Mangez de petites portions. Votre corps a déjà assez à faire pour combattre les virus, alors ne surchargez pas votre système digestif avec de gros repas. 

• Optez pour des plats chauds. La vapeur qui se dégage de votre soupe ou de votre curry vous aidera à dégager votre nez bouché. C'est doublement bénéfique. 

• Mettez de la couleur dans votre assiette. Plus vos fruits et légumes sont colorés, plus vous absorbez de nutriments différents. Faites-en un arc-en-ciel ! 

• Reposez-vous et dormez beaucoup. L'alimentation seule ne suffit pas : votre corps se rétablit principalement pendant votre sommeil. Alors, glissez-vous sous la couette et accordez-vous du temps. 

• Ne vous forcez pas. Vous n'avez pas faim ? Alors, ne mangez pas. Mais essayez de consommer de petites quantités d'aliments nutritifs, car c'est ce dont votre corps a vraiment besoin. 

Conclusion ? Vous vous sentez mal, vous ne voulez rien d'autre que vous allonger sous une couverture sur le canapé ? Pourtant, votre corps a besoin de nourriture… Optez donc pour des aliments simples et nutritifs, mais pas trop lourds. Et n'oubliez pas : écoutez votre corps. Reposez-vous beaucoup. Et surtout, prenez soin de vous ! 

Avertissement : les conseils et recettes ci-dessus peuvent vous aider à soulager un rhume, mais ne remplacent en aucun cas un avis médical. En cas de doute ou de symptômes graves, consultez toujours un médecin.