Spring naar de inhoud

20min

Snelle pindakip met yoghurt en Bosto Basmati

Met dit
Bosto
product

Ingrediënten

4 personen

20min

2 cups (400 g) Bosto voorgestoomde Basmati
4 kipfilets
3 cm verse gember (geraspt)
1 flinke teen knoflook (geraspt)
1 Spaanse chilipeper (zonder zaadjes en fijngehakt)
1 bosje koriander
2 à 3 el pindakaas*
200 ml Griekse yoghurt (of volle yoghurt)
150 ml kippenbouillon
2 el arachide olie

Bereiding

Bereid de Bosto voorgestoomde Basmati volgens de instructies op de verpakking.
Snijd de kipfilets in stukken. Doe de olie in een braadpan en bak de kip tot ze een beetje begint te bruinen.
Snijd de steeltjes van de koriander en hak ze fijn. Doe ze samen met de chili, geraspte gember en look bij de kip en laat nog 2 minuutjes bakken.
Giet er de bouillon bij, alsook de yoghurt en de pindakaas. Laat nog eventjes doorwarmen en haal van het vuur.
Serveer samen met de Bosto voorgestoomde Basmati.

Tip: * Je vindt pindakaas meestal in de rayon van de chocopasta’s.

Snelle pindakip met yoghurt en Bosto Basmati

Ingrediënten

4 personen

20min

2 cups (400 g) Bosto voorgestoomde Basmati
4 kipfilets
3 cm verse gember (geraspt)
1 flinke teen knoflook (geraspt)
1 Spaanse chilipeper (zonder zaadjes en fijngehakt)
1 bosje koriander
2 à 3 el pindakaas*
200 ml Griekse yoghurt (of volle yoghurt)
150 ml kippenbouillon
2 el arachide olie

Bereiding

Bereid de Bosto voorgestoomde Basmati volgens de instructies op de verpakking.
Snijd de kipfilets in stukken. Doe de olie in een braadpan en bak de kip tot ze een beetje begint te bruinen.
Snijd de steeltjes van de koriander en hak ze fijn. Doe ze samen met de chili, geraspte gember en look bij de kip en laat nog 2 minuutjes bakken.
Giet er de bouillon bij, alsook de yoghurt en de pindakaas. Laat nog eventjes doorwarmen en haal van het vuur.
Serveer samen met de Bosto voorgestoomde Basmati.

Tip: * Je vindt pindakaas meestal in de rayon van de chocopasta’s.