Rizogalo, rijstpap balletjes met kaneel

Bereiding

• Meng de suiker met het kaneelpoeder.
• Giet de rijst met de melk in een pot met dikke bodem
• Voeg er de gekruide suiker bij maar houd 1 eetlepel voor de afwerking over.
• Breng aan de kook, zet dan een deksel op de pot en verminder het vuur tot een heel laag pitje.
• Laat garen tot de melk volledig is opgeslorpt en laat afkoelen met het deksel op de pot.
• Schep er met behulp van 2 lepels kleine porties van en schik deze op de borden.
• Werk af met de achtergehouden suiker.

Tip
Deze bereiding is het lekkerst goed afgekoeld