Sushi sandwich

Préparation

• Préparez le riz à sushi comme indiqué sur l’emballage.
• Dans un bol, mélangez le vinaigre de riz et le sucre et chauffez au micro-ondes pendant 30 secondes jusqu’à ce que les cristaux de sucre soient bien dissous. Ajoutez ce mélange au riz à sushi et mélangez le tout à l’aide d’une cuillère en bois. Laissez le riz refroidir complètement.
• Coupez l’avocat, les radis et le saumon en tranches.
• Posez une feuille de nori, face brillante vers le bas. Préparez deux carrés de riz égaux et plats d’environ 7 cm sur 7 cm et placez-les au centre de la feuille de nori. Garnissez le riz de mayonnaise au wasabi, de graines de sésame, de carottes râpées, de tranches de radis, d’avocat et de tranches de saumon. Disposez le deuxième carré de riz par-dessus.
• Humidifiez les bords de la feuille de nori avec de l’eau et repliez-les fermement sur le paquet de riz formé. Enveloppez hermétiquement le sandwich obtenu avec du film alimentaire et laissez-le reposer pendant au moins 10 minutes.
• Coupez le sandwich en deux à l’aide d’un couteau humidifié et garnissez-le de mayonnaise à la sriracha et de graines de sésame noir.