Recette de base pour nasi goreng

Préparation

• Faites cuire le riz tel que indiqué sur l’emballage, puis égouttez.
• Pelez les oignons et hachez l’un finement et détaillez l’autre en tranches fines.
• Faites revenir l’oignon haché dans l’huile avec les épices et ajoutez le riz cuit.
• Faites dorer les filets de poulet dans une poêle avec les tranches d’oignons et assaisonnez de ketjap et de jus de citron vert.
• Faites de minces omelettes avec les œufs et coupez-les en lanières.
• Emincez les jeunes oignons.
• Ajoutez le poulet au riz et garnissez avec les jeunes oignons et les lanières d’œufs.

Astuce
Les garnitures possibles sont multiples : dés de jambon, crevettes, noix hachées …