Toast à l’avocat

• Coupez l’avocat au milieu jusqu’au noyau. 
• Séparez les deux moitiés et retirez le noyau avec un couteau.  
• Enlevez la chair des deux moitiés avec une cuillère et coupez-les en 4 petites lunes.   
• Garnissez le fromage cottage sur chaque galette de riz. 
• Garnissez de 4 petites lunes les deux galettes de riz.  
• Salez et poivrez. 
• Déposez les galettes de riz sur votre assiette. Bon appétit ! 

Astuce :
Envie d’un goût plus prononcé ? Ajoutez du poivre de Cayenne, de la poudre de paprika, du jus de citron, de l’huile ou du vinaigre sur la galette de riz. Ou garnissez-la d’herbes fraîches.