Lekker verantwoord snacken: tips voor een duurzaam tussendoortje

Of snacken deel uitmaakt van een gezond en evenwichtig voedingspatroon? Het zal nog niet zijn! De nodige voedingsstoffen en het plezier van lekker eten zijn heus niet enkel voorbehouden voor je hoofdmaaltijden. Aan die kleine honger of dat goestingske kun je gerust tegemoetkomen met een duurzame snack: dat is goed voor je lichaam en de planeet. Bosto helpt je op weg om je snackvoorraad verantwoord aan te vullen, zodat je bewust kunt genieten van een heerlijk tussendoortje zonder aan smaak in te boeten.

Verantwoord snacken, hoe doe je dat?

Tussendoortjes hebben zeker een belangrijke plek in een evenwichtige levensstijl, al raden we niet aan om zomaar zonder nadenken elke dag veel te snacken. Er is wel degelijk een verschil tussen snacken en schrokken.

Verantwoord snacken draait om de balans tussen gezonde en duurzame keuzes maken en tegelijkertijd volop genieten van wat je eet. Je kiest dus liever niet voor een snack met ‘lege calorieën’; jouw hongergevoel mag niet binnen het halfuur weer terugkomen. Het draait dus om de kwaliteit van je snack, hoeveel voedingsstoffen je snack bevat en of het een bijdrage levert aan een gezond en evenwichtig voedingspatroon.

Een duurzaam tussendoortje is ook liefst één met een minimale milieu-impact. Maar wat ook belangrijk blijft: het moet smáken. Eet dus geen droge cracker, perzik of yoghurt wanneer je dit met lange tanden opeet, gewoon maar omdat ze onder de categorie ‘gezonde snack’ vallen. Gelukkig zijn er héél veel heerlijke opties te vinden, goed voor mens, milieu en smaaksensatie.

De beste snacks zijn duurzame snacks

Volgende criteria kunnen helpen bij het kiezen van een gezonde en milieuvriendelijke snack:

Een duurzaam tussendoortje is zo weinig mogelijk bewerkt

Qua voeding is er een heel spectrum: van onbewerkt/minimaal bewerkt naar ultrabewerkt. Als je evenwichtig wilt snacken, kun je best aan de weinig bewerkte kant blijven. Dit zijn producten waar dus niet veel aan is toegevoegd maar die bijvoorbeeld wel een beetje zijn bewerkt om producten langer houdbaar te maken, of waar niet-eetbare delen van zijn weggehaald, producten die zijn gefermenteerd… Dit soort snacks past dus perfect in een gezond en duurzaam eetpatroon. Enkele voorbeelden zijn appels, yoghurt zonder toegevoegde suikers of zoetstoffen, havervlokken…

Natuurlijke snacks

Helemaal onbewerkte, of natuurlijke snacks, zijn bijvoorbeeld noten, zaden, graansoorten, rauwe groenten…. Die bevatten van nature alle goede voedingsstoffen zoals vitaminen, mineralen en vezels. Probeer dus de ultrabewerkte snacks te vermijden. Dit zijn producten waar heel veel suikers of kunstmatige stoffen aan zijn toegevoegd. Eén indicator om ze gemakkelijk te herkennen? Een etiket waar ontelbare ingrediënten en additieven op vermeld staan waar je nog nooit van hebt gehoord of die je niet eens kunt uitspreken. Als je dus een snack vastpakt met een hele lijst aan onherkenbare ingrediënten, wees maar zeker dat het heel wat complexe industriële processen onderging. Dit zal in alle waarschijnlijkheid geen snack zijn die jouw lichaam een energieboost geeft of een positieve impact op de planeet heeft.

Een goede snack is een bron van goede voedingsstoffen

Als een snack minimaal bewerkt is, zonder al te veel kunstmatige voedingsstoffen of smaakversterkers, dan blijft er met andere woorden veel ruimte over voor all the good stuff. Dat zijn nuttige voedingsstoffen zoals antioxidanten, koolhydraten, vezels, eiwitten, vitaminen, mineralen… Enkel dit soort snacks zal jouw maag én jouw dag vullen met energie en je op lange termijn behoeden voor gezondheidsproblemen. Als gevolg ga je ook niet om het halfuur grijpen naar een nieuw tussendoortje – dat is doorgaans de ‘macht’ van een ultrabewerkte snack, waarvan je maar blijft eten en waardoor de kans op een te grote gewichtstoename toeneemt of zelfs andere gezondheidsproblemen, zoals diabetes of hart- en vaatziekten.

Minimale milieu-impact, van ingrediënten tot verpakkingen

Je kunt je voorstellen dat er voor ultrabewerkte voeding ook processen aan voorafgaan die veel energie vragen. Logischerwijs geen cadeau voor onze planeet. Bovendien komen al die gekende artificiële smaakstoffen en onbekendere ingrediënten ergens vandaan, en dat zal niet van bij je lokale boer zijn.

Als je helemaal verantwoord wilt snacken, houd je liefst ook rekening met duurzame verpakkingen. Er zijn heel wat snacks die lokaal worden geproduceerd – denk aan sappige fruitsoorten of verse groenten van de boer om de hoek – of ga eens naar een verpakkingsloze/zero waste winkel om daar je voorraad noten in te slaan. Er zijn bovendien ook meer en meer merken die kiezen voor verpakkingen van gerecycleerde of milieuvriendelijkere materialen. Met een beetje research vind je er vast een heleboel.

Homemade snacks (voor onderweg)

Of maak je tussendoortjes zelf! Zo vermijd je dat je een ongezonder tussendoortje gaat kopen onderweg en heb je natuurlijk zelf controle over wat je eet en met hoeveel goede voedingsstoffen je de rest van je dag tegemoet gaat. Als bonus heb je ook een minimale verpakkingsimpact, als je bijvoorbeeld kiest voor een potje of brooddoos om je snacks in te vervoeren. Enige snackinspiratie:

Noten en/of zaden
Pure chocolade: liefst puur, minstens 70% cacao
Fruit: Al dan niet gedroogd – let dan wel op dat je er niet té veel van eet, voor je het weet heb je drie perziken op
Zelfgemaakte repen, bijvoorbeeld op basis van haver
Dips: hummus, tzatziki, guacamole… Aangevuld met groenten, zoals komkommers, radijsjes, tomaatjes, wortels…

Uitgelicht: Bosto Rice Bars

Ook bij Bosto zetten we iedere dag volop in op verantwoord snacken: in ons gamma vind je een variatie aan tussendoortjes die goed zijn voor de planeet, het lichaam én de ziel. Want ze zijn absoluut genieten geblazen, toch nog steeds het belangrijkste criterium om van een goede snack te spreken. Daarom brachten we onze Bosto Rice Bars op de markt: heerlijke rijstrepen met een laagje chocolade – melkchocolade, puur of met kokosnootsmaak!

De reep zelf is gemaakt van onze volkoren rijst en maakt het lekker knapperig. Dat is een heerlijke snack die je een voldoende verzadigd gevoel geeft. In elke doos vind je er vijf, dus je kunt gerust delen met vrienden of collega’s, of je houdt er eentje voor elke dag van je werkweek. Bovendien perfect voor on-the-go!

Eerder grote fan van rijstwafels? Ook die blijven steevast in ons gamma. Waarom het een ideale snack is, kon je hier al lezen, en daar blijven wij ook heel erg van overtuigd. Gezond, smaakvol en vol variëteit.