Het quinoa-ontbijt: een gouden tip voor sporters (zeker voor lopers!) Op ’t eerste gezicht misschien vreemd omdat je gewend bent je bordje quinoa ’s middags of ’s avonds te eten. Maar zo hard de moeite waard! En wel hierom.

• Quinoa is een superfood. Het bevat dus 2 keer zoveel eiwitten als andere granen.
• Het bevat ook alle 9 essentiële aminozuren die je nodig hebt om te recupereren na een training en spieren op te bouwen.
• Quinoa is supermakkelijk te maken. Ideaal dus voor een wazig ochtendhoofd. (Of maak ’t al de avond voor je work-out.)

Start je dag ’s morgens met een boost en probeer eens deze romige quinoa met appel en cranberry’s.

Je quinoa nog pimpen? Strooi er een handje chiazaad over. In de oudheid was een lepel chiazaad genoeg voor 1 dag energie. Hou je al maar klaar voor de loopsessie van je leven! 🙂