L'avoine est une source importante de fibres pour l'homme depuis des milliers d'années. Ces dernières années, elle est aussi devenue très tendance en cuisine. Pensez à un petit-déjeuner copieux avec des flocons d'avoine, un cappuccino au lait d'avoine ou un plat salé à base d'avoine !
L'avoine est une céréale, tout comme le blé, le riz et le quinoa. Mais elle est moins populaire. À tort, car l'avoine est une céréale extrêmement résistante, bonne pour les humains et les animaux. Il y a des milliers d'années, elle était déjà la principale source d'énergie des chevaux. Mais au fil des siècles, nous avons trouvé de nouvelles façons de la déguster nous-mêmes.
Aujourd'hui, Bosto Avoine est une délicieuse nouveauté. L'avoine se compose de grains d'avoine décortiqués, coupés en morceaux pour avoir la même forme que le riz ordinaire. Et tout comme le riz, l'avoine est conditionnée dans des sachets de cuisson et prête en 10 minutes. Mais à part leur forme et leur emballage, ils ont peu de points communs. Le goût de l'avoine est noiseté et sa « texture » est ferme.
L'avoine offre de nombreux bienfaits pour la santé. Elle est naturellement sans gluten. Vous êtes très intolérant au gluten et vous utilisez une autre marque d'avoine que Bosto ? Vérifiez tout de même l'emballage. En effet, il est possible que de traces de gluten soient présentes en raison d'une contamination croisée avec d'autres céréales.
Que contiennent donc ces grains d'avoine sans gluten ? Rien que du bon !
Bien sûr, chez Bosto, nous adorons le riz. Mais comme le dit le proverbe : « Il faut varier les plaisirs ». L'avoine est une alternative nutritive. Elle est également durable. Notre avoine provient de Finlande. Son transport nécessite donc moins de moyens que celui du riz thaïlandais. Elle nécessite aussi moins d'eau que le riz. Varier les plaisirs est donc également bon pour l'environnement.
L'avoine est extrêmement polyvalente et peut être utilisée dans toutes les préparations, du petit-déjeuner au dîner. Faites-en l'expérience avec ces recettes.
Flocons d'avoine, porridge, avoine dans du granola ou du muesli... Le goût prononcé de noisette de l'avoine se prête parfaitement aux recettes de petit-déjeuner. Et l'avoine ne fait pas exception. Essayez donc ce petit-déjeuner aux pistaches et aux fruits cuits au miel. Un début de journée nutritif, idéal pour les gourmands.
Un déjeuner copieux qui vous rassasie longtemps, sans coup de barre après le repas ? C'est parti ! Ce ragoût de légumes au riz citronné est une bombe vitaminée pleine de saveurs. Ou une bombe de saveurs pleine de vitamines. C'est selon votre point de vue.
La moqueca est un plat brésilien facile à préparer à base de poisson à chair ferme, comme le sébaste, et de scampis. Il faut un peu de patience, car la marinade doit reposer pendant une heure. Mais cela en vaut vraiment la peine.
Bien sûr, vous ne devez pas manger ces trois recettes le même jour. Ce serait un peu excessif. Mais remplacer de temps en temps votre riz habituel par de l'avoine est bon pour votre corps, vos papilles et la planète. C'est donc un choix plutôt judicieux.
